Italien i våra hjärtan – och magar

Det finns folk som aldrig varit i Italien, men som ändå älskar allt som är italienskt. Det är inte så underligt, för vårt liv påverkas på många sätt av något från Italien. För den sportintresserade kan det vara Roma, Inter, Juventus eller något annat lag. Det kan också vara det betagande cykelloppet Giro d’Italia, som får tifiosin från hela världen att följa de utmärglande etapperna.

Den imponerande sångskatten i landet tjusar romantiker i alla åldrar. Äktenskapsmogna personer drömmer kanske om en resa till Capri eller Venedig. Den odödliga italienska konsten på museer runt om i världen ger ett sus i magen. Arkitekturen får oss att uppleva olika epoker, även om vi inte var där. Den romerska historien är flera tusen år lång. Den både skrämmer och tjusar, frestar och förför. Vespor och bilar från Italien intar världens torg och gator.

Skulle du föreslå dina vänner att gå på en italiensk restaurang till dina vänner, så kommer det säkert att vattnas i munnen på dem. Frågar du dem, så kan väl alla de italienska namnen på minst en handfull rätter som är en del av Italiens kulturarv – utöver pizza. Kaffe- och cafékulturen är unik och har smittat oss nordbor. För att inte tala om alla utsökta italienska viner, som får oss att önska den svenska beskattning av alkohol dit där pepparen växer.

När man kombinerar det italienska köket med de utsökta vinerna får man en gudomlig kombination. Tyvärr finns det väl knappast någon restaurang utanför Italiens gränser som mäktar att servera mat från alla delar av landet. Matsedeln på en sådan restaurang skulle bli en hel bok. Men som tur är finns det åtskilliga restauranger i Sverige som frestar med omfattande matsedlar, med allt från förrätter till desserter. En duktig krögare kan dessutom hjälpa till att välja vin som passar varje beställd rätt. Och efter en italiensk, drömlik middag blir det kanske hemgjord, italiensk glass eller ett bakverk?